Παρασκευή, 19 Απριλίου, 2024
ΑρχικήΓαστρονομίαΕυρώπη: Εστίαση και Φιλοξενία στα ... κάγκελα για τα μέτρα που έρχονται

Ευρώπη: Εστίαση και Φιλοξενία στα … κάγκελα για τα μέτρα που έρχονται

|

Αγώνας επιβίωσης για τον κλάδο εστίασης και φιλοξενίας – τι έγινε στην Ελλάδα

Ο κορωνοϊός μετράει ήδη πάνω από έξι εκατομμύρια κρούσματα στην Ευρώπη, με το δεύτερο κύμα της πανδημίας να επαναφέρει το lockdown στις δύο μεγαλύτερες οικονομίες της Γηραιάς Ηπείρου, τη Γερμανία και τη Γαλλία.

Ένα από τα μεγαλύτερα «θύματα» των περιοριστικών μέτρων σε μετακινήσεις και κοινωνικές συναθροίσεις αποτελεί ο ευρωπαϊκός κλάδος φιλοξενίας, με χιλιάδες επιχειρήσεις να αγωνίζονται για την επιβίωσή τους. Η σκιά του lockdown βαριά και για τις ελληνικές επιχειρήσεις, έπειτα από την καθίζηση των εσόδων στη διάρκεια του καλοκαιριού.

Στη Γερμανία, η καγκελάριος Άγκελα Μέρκελ έχει ανακοινώσει το κλείσιμο των μπαρ και των εστιατορίων, ενώ επιβάλλονται και περιορισμοί στον τρόπο λειτουργίας των ξενοδοχείων.

Το υποχρεωτικό κλείσιμο, για δεύτερη φορά σε διάστημα μικρότερο των έξι μηνών, συνοδεύεται από ένα μείγμα οργής, φόβου και απόγνωσης στις δύο μεγαλύτερες οικονομίες, αναφέρουν οι «FT» σε ανάλυσή τους.

«Για πολλά εστιατόρια και μπαρ, οι επόμενες τέσσερις εβδομάδες θα αποτελέσουν τη σταγόνα που θα ξεχειλίσει το ποτήρι», προειδοποιεί στους «FT» ο Μάρκους Σβένκε, γενικός διευθυντής της ένωσης χονδρικού εμπορίου της Γερμανίας Foodservice.

H καγκελάριος Μέρκελ και ο Γάλλος πρόεδρος, Εμανουέλ Μακρόν, έχουν δεσμευθεί για την παροχή οικονομικής στήριξης, ώστε να αποφευχθεί ένα κύμα χρεοκοπιών. Μεταξύ των μέτρων συγκαταλέγονται και μειώσεις ενοικίων. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της κυβέρνησης του Παρισιού, το κόστος στήριξης των επιχειρήσεων που πλήττονται εξαιτίας του κορωνοϊού αναμένεται στα 15 δισ. ευρώ το μήνα.

Την ίδια στιγμή, η κυβέρνηση του Βερολίνου έχει ήδη προαναγγείλει νέα δέσμη μέτρων στήριξης ύψους 10 δισ. ευρώ, με τις επιχειρήσεις να λαμβάνουν αποζημίωση που αντιστοιχεί στο 75% των εσόδων του περσινού Νοεμβρίου.

Εκπρόσωποι όμως και φορείς του κλάδου εστίασης και καταλυμάτων προειδοποιούν ότι τα μέτρα στήριξης ενδεχομένως να μην αποδειχθούν επαρκή. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της γερμανικής ομοσπονδίας Ξενοδόχων και Εστίασης Dehoga Γκίντο Τσέλικ, το 30% των 245.000 ξενοδοχείων και εστιατορίων απειλούνται με χρεοκοπία. Δραματική είναι και η κατάσταση στον τομέα του τουρισμού, όπως επισημαίνεται σε σχετικό ρεπορτάζ της «DW». Η Γερμανική Ομοσπονδία Τουρισμού αναμένει ότι στο διάστημα Μαρτίου-Δεκεμβρίου, οι ζημιές σε ταξιδιωτικά γραφεία και εταιρείες διοργάνωσης ταξιδίων θα υπερβούν τα 28 δισ. ευρώ, με τον τζίρο μειωμένο κατά 80% σε σύγκριση με τα επίπεδα του 2019.

Από την πλευρά της, η καγκελάριος Μέρκελ επιμένει ότι η κυβέρνηση δεν είχε άλλη επιλογή από το lockdown του κλάδου των υπηρεσιών φιλοξενίας, που απασχολεί συνολικά 2,5 εκατ. εργαζομένους. Στη Γαλλία, ο κλάδος, μαζί με τις δραστηριότητες ταξιδίων, πολιτισμού και αθλητισμού, αντιπροσωπεύει το 9% του γαλλικού ΑΕΠ και απασχολούσε 3,3 εκατ. εργαζομένους στα τέλη του 2019, όπως δείχνουν τα στοιχεία της γαλλικής στατιστικής αρχής Insee.

Στην Ευρώπη, αρκετές οικονομίες των χωρών-μελών -μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα- στηρίζονται στις υπηρεσίες φιλοξενίας και καταλυμάτων, με την επαναφορά των περιοριστικών μέτρων να εγείρει ανησυχίες για βαθιές «πληγές» στην οικονομία.

Όπως δείχνουν τα στοιχεία της Εurostat, μία στις δέκα επιχειρήσεις στην Ευρώπη ανήκουν στον τουριστικό κλάδο, απασχολώντας το 9,5% του εργατικού δυναμικού στην Ε.Ε., δηλαδή περισσότερους από 13 εκατ. εργαζομένους. Οι περισσότεροι εργαζόμενοι εργάζονται στον κλάδο φιλοξενίας ή στις επιχειρήσεις εστίασης(58,7%).

Η συνεισφορά του τουρισμού και της εστίασης είναι μεγαλύτερη σε ορισμένες ευρωπαϊκές οικονομίες, όπως η ισπανική, γαλλική, ιταλική και ελληνική.

Στην Ισπανία, τα στοιχεία της ένωσης Hosteleria de Espana δείχνουν ότι ο κλάδος φιλοξενίας αριθμεί περισσότερες από 300.000 επιχειρήσεις, που αντιπροσωπεύουν το 6,2% του ΑΕΠ και απασχολούν 1,7 εκατ. εργαζομένους. Η ένωση προειδοποιεί για το ενδεχόμενο έως και 55.000 «λουκέτων».

Στην Ελλάδα, η άμεση συνεισφορά του τουρισμού στην Ελληνική Οικονομία ανήλθε στα 23.4 δις ευρώ το 2019, ενώ αθροιστικά η συμβολή του κλάδου (άμεση και έμμεση) υπολογίζεται ότι κυμαίνεται από 51,6 δισ. ευρώ έως 62,1 δισ. ευρώ, σύμφωνα με στοιχεία του ΙΝΣΕΤΕ.

Στη διάρκεια του Αυγούστου, τα έσοδα των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων έκαναν “βουτιά” 58,5%, ενώ μεγάλη ήταν και η πτώση (33,6%) των εσόδων στην Εστιαση αποτυπώνοντας τη δύσκολη εικόνα του φετινού καλοκαιριού για τις επιχειρήσεις του κλάδου και το ισχυρό χτύπημα που δέχθηκαν εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοιού.

Με πληροφορίες από την ιστοσελίδα kathimerini.gr


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΣΥΡΙΖΑ – Κασσελάκης: Το Σάββατο στη Σύρο, περιοδεία στο Αιγαίο

Λόγω Ευρωεκλογών ο Στέφανος Κασσελάκης ξεκινάει περιοδεία στο Αιγαίο.. Πότε θα βρίσκεται στις Κυκλάδες και δη στη Νάξο.

Νάξος: Μουσική και χορός στην υποδοχή της Ολυμπιακής Φλόγας (video)

Πως υποδέχτηκε η Νάξος την Ολυμπιακή φλόγα (video)

Ελλάδα: Ανακοινώθηκαν οι “απάτητες” παραλίες, πόσες είναι στις Κυκλάδες; (πίνακας)

Υπεγράφη η ΚΥΑ με την οποία προσδιορίζονται οι 198 «απάτητες παραλίες». Δείτε τι απαγορεύεται σε αυτές.

Κ. Μπιζάς: “Τον Απρίλιο περιμένουμε περισσότερους από 40.000 επισκέπτες στο νησί”

ο τελευταίο διάστημα, ο Δήμος Πάρου έχει επιδοθεί σε εκστρατεία προβολής του νησιού μέσω επαφών με επαγγελματίες του Τουρισμού από σημαντικές αγορές του εξωτερικού που πραγματοποιήθηκαν με τις διαδικτυακές συναντήσεις του Αντιδημάρχου Τουρισμού Θοδωρή Μπιζά και μελών της Τουριστικής Επιτροπής του Δήμου.

Νάξος: Ποιος θα ανάψει με την Ολυμπιακή φλόγα τον βωμό στη Πορτάρα;

Εγιναν γνωστά τα ονόματα των οκτώ λαμπαδηδρόμων, οι οποίοι θα τρέξουν στη Νάξο στα πλαίσια της έλευσης της Ολυμπιακής φλόγας;

Κέα: Διήμερο (20-21 Απριλίου) εθελοντικής αιμοδοσίας

Ερχεται διήμερο εθελοντικής αιμοδοσίας στην Κέα.. Που και πότε;

Ολυμπιακή Φλόγα: Βασδέκη, Σοφικίτης και Neubauer μίλησαν με τα παιδιά της Νάξου

Διαδραστική συνάντηση με τα παιδιά και βράβευση σε Βασδέκη, Σοφικίτη και Neubauer (video)

Θα ορκιστεί στη… φυλακή αν εκλεγεί ο Μπελέρης;

Τι θα συμβεί με τον φυλακισμένο Φρέντι Μπελέρη εάν εκλεγεί Ευρωβουλευτής;

Αμοργός – Κέντρο Υγείας: Ανανέωση θητείας για την πρόεδρο της Δ.Σ., Ιωάννα Συνοδινού

Η Ιωάννα Συνοδινού ανανέωσε τη θητεία της στη Διοικούσα Επιτροπή του Κέντρου Υγείας Αμοργού - Ποια είναι τα νέα μέλη

CaptainBook: Σούπερ χρηματοδότηση 2 εκατ. ευρώ από επενδυτή

Η χρηματοδότηση των 2 εκατομμυρίων ευρώ, θα συμβάλει ουσιαστικά στην επέκταση των υπηρεσιών της και εκτός των αγορών όπου έχει ήδη παρουσία, όπως η αγορά των ΗΠΑ από όπου προέρχεται το 30% των εσόδων της

Princess Cruises: Ακύρωση επισκέψεων του “Sun Princess” στη Σαντορίνη

Το Sun Princess ακύρωσε τα δρομολόγια στη Σαντορίνη λόγω συνωστισμού κρουαζιερόπλοιων - Επιλέγει Χανιά

Ολυμπιακή Φλόγα – Νάξος: Επίσκεψη από την πρωταθλήτρια Στίβου, Ολγα Βασδέκη

Οι Ολγα Βασδέκη, Βασίλης Σοφικίτης και Lennart Neubauer θα είναι τρείς από τους οκτώ λαμπαδηδρόμος της αυριανής δράσης από το Δήμο Νάξου και Μικρών Κυκλάδων

ΠΕΔ Νοτίου Αιγαίου: Με εισήγηση Δημήτρη Λιανού, προσφυγή στη Δικαιοσύνη για τους αιγιαλούς

Στη Δικαιοσύνη προσφεύγει η ΠΕΔ για τον αιγιαλό και την παραλία - Ποια ήταν η πρόταση Δημάρχου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων, Δημήτρη Λιανού

Blue Star Ferries: Παράταση μίας ακόμη εβδομάδας για το “Blue Star 1”

Μία ακόμη εβδομάδα θα μείνει στη γραμμή της Παροναξίας το Blue Star 1....

Attica Group: Απέκτησε τρία ξενοδοχεία στις Κυκλάδες, εξετάζει κι άλλες εξαγορές ακινήτων

Τρίτο ξενοδοχείο στις Κυκλάδες απέκτησε η Attica Group - Εξετάζει περαιτέρω εξαγορές μονάδων σε νησιά που εξυπηρετεί με τον στόλο της

Ολυμπιακή Φλόγα – Νάξος: Κίνηση οχημάτων από και προς το λιμάνι μέσω Περιφερειακού δρόμου

Ενημέρωση από το Λιμεναρχείο Νάξου για την κίνηση οχημάτων από και προς το λιμάνι της Νάξου - Που θα δέσει ο Σκοπελίτης

Cycladic Identity – Ιος: Ολοκληρώθηκε το πρώτο πρόγραμμa με τίτλο “Το βλέμμα της Νεότητας στις Κυκλάδες”

Το πρόγραμμα παρουσιάστηκε την Κυριακή 31 Μαρτίου στους κατοίκους του νησιού

Express Skopelitis: Μια μέρα σαν όλες τις άλλες….

To Express Skopelitis συνεχίζει το δρομολόγιό του...

Νομική Αθηνών: Με οδηγό την Ναξιώτισσα Μαρία Μαργαρίτη κέρδισε Κέμπριτζ και Οξφόρδη!

Η Νομική Αθηνών νίκησε Κέμπριτζ και Οξφόρδη και πήρε το Α’ Βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό εικονικής δίκης - Ο ρόλος της Ναξιώτισσας Μαρίας Μαργαρίτη

Φόρτωμας σε Πιερρακάκη: “Να είναι πανέτοιμα τα σχολεία των Κυκλάδων τη νέα χρονιά”

Συνάντηση εργασίας Φίλιππου Φόρτωμα με τον Υπουργό Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού Κυριάκο Πιερρακάκη