HORECA 2020: Η Λέσχη Αρχιμαγείρων βραβεύει το "1926"

«Οι Καλύτεροι Γαστροτουριστικοί Προορισμοί από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και τη HORECA!!! Καινοτομία του προγράμματος μας φέτος η βράβευση των εστιατορίων που στηρίζουν τον γαστροτουρισμό μας σε πέντε προορισμούς!!! Ήπειρο, Κέρκυρα, Κρήτη, Νάξο και Τήνο!! Σας περιμένουμε την Κυριακή 9 Φεβρουαρίου στις 16:00 να τους τιμήσουμε στο gastronomy forum HORECA - Greece !!!» Αυτή είναι η πρόσκληση που συναντήσαμε στην επίσημη σελίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας ενόψει της έκθεσης Horeca 2020 που ανοίγει αύριο τις πύλες της…

Και η έκπληξη όσον αφορά τη Νάξο χάλασε… Γιατί, ξέρετε, αυτό που μετράει είναι η αγωνία για όσους βραβευτούν.. Να υπάρχει σασπένς. Όμως, οι άνθρωποι της ΕΑΣ Νάξου, βιάστηκαν. Και χάλασαν την … έκπληξη. Και μέσα από δελτίο ενημέρωσης, έδειξαν τον νικητή της Νάξου. Που δεν είναι άλλος από το «1926» ένα εστιατόριο που έχει ξεχωρίσει για τον τρόπο που λειτουργεί..

Ας δούμε όμως τι αναφέρει το δελτίο ενημέρωσης: «Μεγάλη τιμή (και χαρά) για το εστιατόριο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, το «1926»! H Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας, που εδώ και χρόνια στηρίζει και προβάλλει την ελληνική γαστρονομία και η HORECA, η μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα για την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό των ξενοδοχείων και των μονάδων μαζικής εστίασης, βραβεύουν τους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς για το 2020.

Για τον προορισμό της Νάξου, λοιπόν, το «1926» απέσπασε την καλύτερη βαθμολογία με βάση πολύ σημαντικά κριτήρια γαστροτουρισμού (όπως σωστή χρήση τοπικών πρώτων υλών, προβολή τοπικών συνταγών, βαθμολογία σε ταξιδιωτικές πλατφόρμες, κ.ά) και θα βραβευθεί στην έκθεση HORECA!

Το «1926» θα παραλάβει το βραβείο του σε ειδική εκδήλωση, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 9 Φεβρουαρίου και ώρα 16:00, στην έκθεση HORECA, στο Hall 4 (stage Gastronomy Forum).

Το «1926» είναι ένα εστιατόριο-δημιούργημα, αλλά και στοίχημα παράλληλα, της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, που εδώ και δεκαετίες αποτελεί μοχλό ανάπτυξης για τον αγροτικό κόσμο αλλά και την οικονομία γενικότερα, της Νάξου.

Ξεκίνησε τη λειτουργία του τον χειμώνα του 2018, με μία πολύ συγκεκριμένη, απαράβατη φιλοσοφία, που το καθιστά πραγματικά μοναδικό σε όλη την Ελλάδα: να αναδείξει και να προβάλλει τον τεράστιο γαστριμαργικό πλούτο του ευλογημένου νησιού μας, της Νάξου, βασίζοντας την κουζίνα του στα απαράμιλλης ποιότητας και μεγάλης αξίας ναξιώτικα προϊόντα!

Ενάμιση περίπου χρόνο μετά το ξεκίνημά του, ο κόσμος της Νάξου και όχι μόνο έχει επιβραβεύσει το «1926» με την προτίμησή του, εκτιμώντας τη δουλειά του στην ανάδειξη και εκμετάλλευση των τοπικών προϊόντων, ενώ δεν είναι λίγες και οι φορές που Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης της χώρας μας αφιέρωσαν χρόνο στο «1926», εντυπωσιασμένα από τη φιλοσοφία του.

Ευχαριστούμε την Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και τη HORECA για την διάκριση αυτή (που αντανακλά σε όλη τη Νάξο, σε όλο το Αιγαίο) και συνεχίζουμε!..."