Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος - Ερευνα: Που έχετε εντοπίσει να συναντά η Αξιώτικη παράδοση την...

Νάξος – Ερευνα: Που έχετε εντοπίσει να συναντά η Αξιώτικη παράδοση την σύγχρονη κουζίνα

|

Η γαστρονομία είναι ένας ζωντανός οργανισμός… Και στη Νάξο θα υπάρχουν αρκετές επιχειρήσεις όπου έχουμε μοντέρνες τάσεις με απόλυτο σεβασμό όμως στη παράδοση… Μπείτε στη σελίδα και αφιερώστε μερικά λεπτά… Αξίζει 

Καλή και λατρεμένη η αυθεντική παραδοσιακή γαστρονομία, ωστόσο η κουζίνα είναι ένας ζωντανός οργανισμός και διαρκώς εξελίσσεται. Έτσι θέλουμε να σας πάμε, αγαπητές φίλες και αγαπητοί φίλοι του Naxos Press, σε ένα άλλο θέμα, αυτό της σύγχρονης αξιώτικης κουζίνας.

Ποιος ή ποια σεφ έχει «πειράξει» και έχει βάλει τη δική του/της προσωπική σφραγίδα στα παραδοσιακά πιάτα της Νάξου; Που προσφέρουν μια πιο κοσμοπολίτικη και «γκουρμέ» εκδοχή της αξιώτικης γαστρονομίας; Ποιο εστιατόριο προσφέρει μοντέρνα κουζίνα μαγειρεύοντας με κάποιο από τα εμβληματικά προϊόντα της Νάξου;

Μερικές φορές αυτές οι προσπάθειες εκσυγχρονισμού της κουζίνας είναι «δήθεν» και κάτω του μετρίου, αλλά υπάρχουν και κάποιες περιπτώσεις όπου το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Αυτές ακριβώς τις περιπτώσεις ψάχνουμε να μας υποδείξετε με τις απαντήσεις σας στο ακόλουθο ερώτημα:

5. Ποια επιχείρηση εστίασης της Νάξου – ή και εκτός Νάξου – προσφέρει την καλύτερη εκδοχή μιας σύγχρονης και δημιουργικής αξιώτικης κουζίνας;

Με επιχειρήσεις εστίασης εννοούμε τα πάσης μορφής εστιατόρια, ταβέρνες, καφενεία, σνακ μπαρ αλλά επίσης μας ενδιαφέρουν τα ξενοδοχεία και τα τουριστικά καταλύματα άλλης μορφής που προσφέρουν αξιώτικες γεύσεις.

 

Απαντήσετε ανώνυμα και με ασφάλεια εδώ: https://forms.gle/UcJjQVX2qqqu61ya7

 

(Έρευνα του Δρα. Δημήτρη Κούτουλα, σε συνεργασία με το Naxos Press και τον Δήμο Νάξου και Μικρών Κυκλάδων)


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Πανναξιακό (10ο) Πρωτάθλημα Τάβλι: Πρωταθλητής ο ρούκι Βαγγέλης Παπαδόπουλος

Ο Βαγγέλης Παπαδόπουλος το είπε και το έκανε.. Με 3-1 νίκες κατέκτησε το 10ο Πανναξιακό Πρωτάθλημα Τάβλι

Γ. Λεονταρίτης: “Ζήτησε δωρεάν μετακίνηση των ερασιτεχνικών αθλητικών σωματείων”

Η Πρόταση του αντιπεριφερειάρχη Κυκλάδων, Γ. Λεονταρίτη αναφορικά με τα πλοία που επιδοτούνται από το κράτος, για τις ανάγκες των αθλητών σε όλο το Ν. Αιγαίο - Τι πρότεινε ο Γιάννης Μαργαρίτης

ΝΕ ΠΑΣΟΚ ΚΥΚΛΑΔΩΝ : ΟΧΙ στην συγκάληψη

Η πρόταση που καταθέτει η ΝΕ ΠΑΣΟΚ Κυκλάδων σχετικά με τα Τέμπη και την πρόταση δυσπιστίας

Νάξος: Εξειδικευμένοι κλαδευτές – αναρριχητές ανέλαβαν το κλάδεμα των δέντρων

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους κλαδευτές... Τι αναφέρει η κα Κεφαλά

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων στην Ευρωπαϊκή Σύνοδο της Διεθνούς Ένωσης Εταιρειών Κρουαζιέρας (CLIA) στη Γένοβα

Κατά τη διάρκεια των συναντήσεων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν τη βιώσιμη ανάπτυξη της κρουαζιέρας στις Κυκλάδες

Νάξος – Καρνάγιο: Γεννητούρια στη παραλία

Νέοι κάτοικοι στο καρνάγιο της Νάξου

Δεύτεροι “φτωχότεροι” καταναλωτές της Ευρώπης οι Έλληνες

Εκτός όμως από τον υψηλότερο μέσο πληθωρισμό, πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αποδεικνύει ότι η Ελλάδα πληρώνει ακριβότερα και τον πληθωρισμό της απληστίας, σε σύγκριση με την υπόλοιπη ΕΕ.

Μύκονος – AKTES: Ενημέρωση (30/03) για την Κλιματική Αλλαγή

Ομιλία για την κλιματική αλλαγή από την Εταιρεία Μελέτης Αρχαίων Ακτογραμμών - ΑΚΤΕS .. Που και πότε

10ο Πανναξιακό Πρωτάθλημα Τάβλι: Τελικός και ο πρωτάρης Παπαδόπουλος στη πρόκληση της καριέρας του

Ο μεγάλος τελικός του 10ου Πανναξιακού Πρωταθλήματος Τάβλι ξεκινάει. Ποιος θα επικρατήσει; Ο έμπειρος Μαγκανάρης ή ο ρούκι Παπαδόπουλος;

Αλυκό: Ο Φάρος που “φωτίζει” την γαστρονομία της Νάξου

Ανοίγει την Παρασκευή 5 Απριλίου ο Φάρος του Αλυκού - Τι περιλαμβάνει το μενού

Νάξος (Αγγίδια) – Ενοριακός Ναός Αγίου Χαραλάμπους: Ψήφισμα για την εκδημία του Δημητρίου Σέργη

Το ψήφισμα του Εκκλησιαστικού Συμβουλίου του Ενοριακού Ναού Αγίου Χαραλάμπους Αγγιδίων Νάξου για το θάνατο του Δημητρίου Σέργη

Απόκριες 2024: Το “ευχαριστώ” από το Σύλλογο Γυναικών Κωμιακής (video)

Τα μέλη του Συλλόγου Γυναικών Κωμιακής με ανάρτησή τους στα social media λένε ένα μεγάλο "ευχαριστώ" σε όσους βρέθηκαν στην πανέμορφη Κωμιακή (video)

Η δράση της Μαρίας Καρυστιανού δείχνει το δρόμο για μία κοινωνία που δεν θα ανέχεται την αδικία

Ο Αλέκος Αρβανιτάς αναλύει την εβδομάδα που μας πέρασε... Από την Καρυστιανού στις Βρυξέλλες έως τον Λοβέρδο και τη Νέα Δημοκρατία - Την Ακρίβεια έως τον Γεωργιάδη και τις απαντήσεις του.. Αναρωτιέται δε εάν στην Ελλάδα γίνονται τέτοια πράγματα

Naxos Medical: Επίσκεψη από τον πλαστικό χειρουργό Νικόλαο Μουστάκη

Σάββατο 23 Μαρτίου θα πραγματοποιήσει προγραμματισμένο Ιατρείο ο Στρατιωτικός Ιατρός, Πλαστικός Επανορθωτικός και Αισθητικός Χειρουργός, Νικόλαος Μουστάκης

Νάξος: Εξειδικευμένοι κλαδευτές – αναρριχητές ανέλαβαν το κλάδεμα των δέντρων

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους κλαδευτές... Τι αναφέρει η κα Κεφαλά

Αφρική: Ο Ναξιώτης ορειβάτης που κατέκτησε το Κιλιμάντζαρο

Ο Αντώνης Μαργαρίτης πέτυχε έναν άθλο. Κατάφερε να ανέβει στην ψηλότερη κορυφή βουνού στην Αφρική - Πως περιγράφει την εμπειρία του

Επαρχείο Νάξου – Τμήμα Δημόσιας Υγείας: Περί ορθής διαχείρισης των υγρών αποβλήτων

Ενημέρωση για τη σωστή διαχείριση των υγρών αποβλήτων ενόψει τουριστικής σεζόν