Νάξος: Μύρισε καλοκαίρι, το FBI-sa κάνει το πρώτο πάρτι (18/06, 20:00)

" OPENING PARTY!!! Σήμερα στις 20:00 στην Σφήκα (κάτω απ το δημαρχείο ) Ένα ακόμη καλοκαίρι έρχεται υποσχόμενο πολλές εμπειρίες ανακαλύπτοντας γεύσεις από τέσσερις ηπείρους. Η ομάδα του F.B.I. σας υπόσχεται ένα υγιές και ασφαλές περιβάλλον τηρώντας τους προβλεπόμενους υγειονομικούς κανόνες".

Με την αναφορά αυτή, τα παιδιά, η ομάδα του FBI - sa, μας υπενθυμίζει ότι έχουμε καλοκαίρι. Και είναι κοντά μας... Οι βασιλιάδες του ...βρώμικου, οι άρχοντες του Street Food είναι και παλι στη Νάξο. Και πριν πάρουν το δρόμο για τις παραλίες - κυρίως της Δυτικής και Νότιας Νάξου- λένε να μας συστηθούν εκ νέου. Και να μας βάλουν στο τρυπάκι του καλού φαγητού...  Οπως φαίνεται η χειμερινή τους περιπλάνηση ολοκληρώθηκε και σε λίγο θα δώσουν ραντεβού στη παραλία...

Οσο για το τι μας περιμένει στο «F.B.I.  Local Fusion Street Food; Τίποτα περισσότερο από τις γεύσεις του κόσμου σε 4 ρόδες...  Την ιστορία τους άλλωστε την έχουμε διαβάσει αρκετές φορές... Ας δούμε πως την είχαν περιγράψει πέρυσι στο περιοδικό Athens Voice...

«Αυτή η ιστορία αρχίζει όταν ο Αναστάσης αποφοίτησε από τη Le Monde, αλλά όχι ακριβώς. Πέρασε καιρός, ο ήρωας της ιστορίας εργάστηκε σε πολλά αθηναϊκά εστιατόρια, γνώρισε όλες τις αιγαιοπελαγίτικες κουζίνες (Πάρος, Νάξος, Μύκονος κ.ά.) και έπειτα άρχισε τα μακρινά ταξίδια. Από την Αμερική μέχρι τη Σαγκάη, ο Αναστάσης περιπλανιόταν στη νοστιμιά της γαστρονομίας μέχρι που ένιωσε αρκετά τολμηρός να ακολουθήσει το δικό του γευστικό μονοπάτι. Αυτή η ιστορία, λοιπόν, αρχίζει σε μια παραλία της Νάξου το Πάσχα του 2017. Τότε ο Αναστάσης δημιουργεί το F.B.I., μια κινητή καντίνα που μεταφέρει τη γαστρονομία του κόσμου στις 4 ρόδες της. Τα αρχικά F.B.I S.A. προέρχονται από τις λέξεις Food Beverage Ice-Cream South Aegean, η ψυχή της καντίνας όμως πατάει στις 5 γωνιές του κόσμου. Από την Αμερική έως την Ασία θα βρείτε μία γεύση για κάθε ήπειρο, που δημιουργείται όμως με τοπικά, αγνά ναξιώτικα προϊόντα.

Το F.B.I. είναι φορτωμένο με τις λιχουδιές που αγαπήθηκαν περισσότερο: Δοκίμασε το Mafia Burger με πανσέτα καραμελωμένη με bbq sauce και αρσενικό Νάξου, το Huladog με κοτόπουλο, καραμελωμένο ανανά, sauce γιαούρτι και γραβιέρα Νάξου, τα noodles με κοτόπουλο και λαχανικά που αναδίδουν το άρωμα του ναξιώτικου κίτρου, το Samurai Sandwich με βουτυρόψαρο, spicy mayo και λαχανικά, ενώ αν ανήκεις στους vegan αυτής της πόλης θα ενθουσιαστείς με το Viet Vegan (φύλλο ρυζιού με Temphe από ρεβίθια Νάξου, λαχανικά εποχής και sauce από φιστίκι). Με τίποτα όμως μην παραλείψεις τα τρομερά Ice Rolls. Τα «ρολάκια» παγωτού κατάγονται από την Ταϊλάνδη και φτιάχνονται με ναξιώτικο γάλα πάνω σε παγωμένη πλάκα ακριβώς μπροστά στα μάτια σου. Θα σε αφήσουν άφωνο.

Extra tip: Τα εντελώς σπιτικά αναψυκτικά του F.B.I. φτιάχνονται με φρούτα εποχής και έχουν ό,τι ζητάς από το καλοκαίρι».

Ααα κι εάν θέλετε να τους βρείτε ή να γνωρίζετε τις κινήσεις τους; Απλά ακολουθείστε τους στο fb...