Απο χθες το βράδυ (με Σιφνέικη Ροβυθάδα ) και για τρεις ακόμη ημέρες, το επίκεντρο της γαστρονομίας στο Αιγάιο μεταφέρεται στη Σίφνο… 13ο Φεστιβάλ Νικόλαος Τσελεμεντές και τα καζάνια παίρνουν φωτιά
Νικόλαος Τσελεμεντές… Ενα όνομα σύμβολο για την γαστρονομία κυρίως όμως ένα όνομα που έχει ταυτιστεί με το κορυφαίο γαστρονομικό φεστιβάλ στην Ελλάδα. Χρόνο με το χρόνο γίνεται καλύτερο και το κυριότερο; παρά τα προβλήματα (πχ φέτος είχαμε αδυναμία έλευσης επισκεπτών και συλλόγων λόγω αποδρομολόγησης του πλοίου “Αρτεμις”) και φτάνει στο σημείο να φιλοξενεί αποστολές ακόμη και απο το εξωτερικό… Και ο Αρτεμώνας στη Σίφνο ανοίγει την αγκαλιά του και υποδέχεται το φεστιβάλ που τιμά την κυκλαδίτικη κουζίνα στη 13η εκδοχή του από 5 έως 7 Σεπτεμβρίου.
Όπως κάθε χρόνο, εκπρόσωποι των νησιών των Κυκλάδων, μαζί με κάποιου τιμώμενου νησιού ή και περιοχή από την Ελλάδα (συνολικά φέτος 25 και βλέπουμε στο πρόγραμμα ακόμη και τη Θράκη), θα συναντηθούν στη Σίφνο για να παρουσιάσουν την ιδιαίτερη γαστρονομική και πολιτιστική τους παράδοση. Στο φεστιβάλ κάθε νησί στήνει το δικό του περίπτερο στην πλατεία του Αρτεμώνα όπου ερασιτέχνες μαζί με επαγγελματίες μάγειρες πραγματοποιούν παρουσιάσεις χαρακτηριστικών συνταγών από κάθε περιοχή. Το φεστιβάλ απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες, γι’ αυτό τα «Τσελεμεντάκια» (παιδιά ηλικίας 6-12 ετών) θα έχουν τη δική τους ειδικά διαμορφωμένη γωνιά όπου θα ντυθούν μικροί Τσελεμεντέδες και θα συμμετάσχουν σε μαγειρικά παιχνίδια φορώντας τις ποδιές και τους σκούφους τους.
Το φεστιβάλ ανοίγει τις πόρτες του για το κοινό κάθε μέρα στις 19.00 (σ.σ. μην το δέσετε και όρκο αφού μπορείτε όλη την ημέρα να δείτε κάποιο δρώμενο), ενώ στο τέλος κάθε μέρας, στις 22.00, πραγματοποιούνται μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις με παραδοσιακούς σκοπούς τόσο της Σίφνου αλλά και των υπόλοιπων νησιών. Η είσοδος στο φεστιβάλ είναι ελεύθερη και τα προσφερόμενα φαγητά είναι κερασμένα. Και βέβαια έχουμε παράλληλες δράσεις: Παρουσίαση παραδοσιακών εθίμων και τεχνών, όπως αγγειοπλαστική και ψαθοπλεκτική, τέλεση παραδοσιακού γάμου κ.α.
Ένα μικρό παζάρι με προϊόντα και κεράσματα από τα νησιά που συμμετέχουν (στο στενό του Αρτεμώνα). Έκθεση λαογραφικού υλικού “Γιάννης Ατσόνιος” (στο στενό του Αρτεμώνα απέναντι από την Παναγία του Μπαλή). Εκθέσεις φωτογραφίας, ζωγραφικής κ.λπ. στο δημοτικό σχολείο του Αρτεμώνα και στο Πολιτιστικό κέντρο Σίφνου “Μαριάνθη Σίμου” Θαλασσομαγειρέματα: Στο πλαίσιο του τριήμερου Φεστιβάλ κάθε πρωί, δίπλα στη θάλασσα, με ευθύνη των τοπικών συλλόγων γίνεται επίδειξη παρασκευής σιφναίικων συνταγών και προσφέρονται τοπικά κεράσματα.
Το πρόγραμμα του 13ου φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας
Πέμπτη 5 Σεπτεμβρίου 2019
10:30-11:30
«Εστιάζοντας στην τροφή μέσα από την ζωγραφική». Παρουσίαση – ομιλία από τον ζωγράφο-εικαστικό Γιάννη Δανέλη στο Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου «Μαριάνθη Σίμου» . (Συνδιοργανωτές: ΠολιτιΕστιάζοντας στην τροφή μέσα από την ζωγραφική».στικός Σύλλογος Σίφνου, Πολιτιστικός Σύλλογος «Ο Ποσειδών», Δήμος Σύρου-Ερμούπολης)
19:00-20:00
Παιδομαγειρέματα με την Κατερίνα Γεροντοπούλου και τη Νανά Μενεγάκη
20:00-21:00
«Συνδυάζοντας τη Γαστρονομία με την τέχνη της κεραμικής και την ιστορία της τέχνης», Εικαστικό εργαστήρι για παιδιά με τους ζωγράφους-εικαστικούς Γιάννη Δανέλη και Μαρία Τζιροζίδου, στην αυλή του Ι.Ν. Αγίου Κωνσταντίνου (Συνδιοργανωτές: Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου, Πολιτιστικός Σύλλογος «Ο Ποσειδών», Δήμος Σύρου-Ερμούπολης)
19:30-20:30
Παρουσίαση των συμμετεχόμενων περιοχών και της γαστρομομίας τους από την παρουσιάστρια του φεστιβάλ κ. Ζέτα Δούκα.
Η Ίος, η Αμοργός, η Άνδρος & η Φολέγανδρος παρουσιάζουν παραδοσιακά φαγητά του Πάσχα και μαγειρεύουν με τη σεφ & Πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου – Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
20:30–20:50
Τα Μέγαρα παρουσιάζουν παραδοσιακή συνταγή γλυκού του Πάσχα
20:50–21:10
Ευρωπαίοι σεφ που δραστηριοποιούνται στη Σίφνο δημιουργούν πιάτα με τοπικά προϊόντα.
21:10-22:00
η Πάρος, η Κίμωλος, η Σχοινούσα & η Σίφνος παρουσιάζουν παραδοσιακά γλυκά του Πάσχα και μαγειρεύουν με την σεφ & Πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου – Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
22:00
Τέλετη έναρξης: Οι φιλοξενούμενες πριοχές ενώνοναι και στρώνουν το τραπέζι του … Τσελεμεντέ!
22:30-24:00
Παραδοσιακή μουσική και χοροί από τη Μύκονο, τη Θράκη, το Λιτόχωρο, τα Μέγαρα, και την Αμοργό. Παραδοσιακό γλέντι με τον Γιακουμή Γαβρά και τον Μανώλη Νομικό.
Παράλληλες εκδηλώσεις
19:00-21:00
Ξενάγηση στην έκθεση «PlaymoGreek” και στην έκθεση παραδοσιακής κούκλας, στο κτήριο «Ιωάννης Ατσόνιος», απέναντι απ΄την Παναγιά του Μπαλή
20:00–21:00
Επίδειξη κατασκευής πήλινων από το Σωματείο Αγγειοπλαστών Σίφνου στο Μικρό Μουσείο Νεότερης Κεραμικής, απέναντι από την Παναγιά της Άμμου
Παραδοσιακή μουσική από την Θράκη και τη Σίφνο στο κεντρικό μονοπάτι του Αρτεμώνα
21:00–22:00
Παραδοσιακή μουσική από την Αμοργό και το Λιτόχωρο στο κεντρικό μονοπάτι του Αρτεμώνα
Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου 2019
10:30-11:30
«Focusing on food through painting», Παρουσίαση – ομιλία στην αγγλική γλώσσα από τον ζωγράφο-εικαστικό Γιάννη Δανέλη στο Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου «Μαριάνθη Σίμου» (Συνδιοργανωτές: Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου, Πολιτιστικός Σύλλογος «Ο Ποσειδών», Δήμος Σύρου-Ερμούπολης)
12:00-14:00
Μαγειρέματα από το Εξωραϊστικό Σωματείο «Το Βαθύ της Σίφνου» στον Ταξιάρχη στο Βαθύ. Καπαροσαλάτα (επιτόπου παρουσίαση), κεράσματα και αναφορά στα πανηγύρια της Σίφνου. Χωρός και τραγούδι από τη Θράκη και τους Βλάχους Μετεώρων
19:00-20:00
Παιδομαγειρέματα με την κ. Κατερίνα Γεροντοπούλου και την κ. Νανά Μενεγάκη
20:00-21:00
«Συνδυάζοντας τη Γαστρονομία με την τέχνη της κεραμικής και την ιστορία της τέχνης», Εικαστικό εργαστήρι για παιδιά με τους ζωγράφους-εικαστικούς κ. Γιάννη Δανέλη και κ. Μαρία Τζιροζίδου, στην αυλή του Ι.Ν. Αγίου Κωνσταντίνου (Συνδιοργανωτές: Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου, Πολιτιστικός Σύλλογος «Ο Ποσειδών», Δήμος Σύρου-Ερμούπολης)
19:30-20:00
Παρουσίαση των συμμετεχόμενων περιοχών και της γαστρομομίας τους από την παρουσιάστρια του φεστιβάλ κ. Ζέτα Δούκα.
20:00-20:15
Παρουσίαση του Σιφναικού πρωινού από τους κ. Νίκο Κακάκη και κ. Λεωνίδα Μενεγάκη
20:15-21:00
Η Κέα, η Μήλος, η Σαντορίνη, η Σέριφος, η Κύθνος, η Μύκονος & η Σίφνος μαγειρεύουν φαγητά και γλυκά των Χριστουγέννων με τη σεφ & Πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου – Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
21:00-21:30
Διαφορετικά ταξίδια γεύσης από την Αίγυπτο με φαλάφελ και γλυκό!
21:30-22:00
Ο Σύλλογος Γυναικών Σίφνου «το Σμάρι» μαγειρεύει….λωλή!
« Νόστιμες ιστορίες…Η συμβολή των γυναικών στην παραγωγή και διάθεση τροφής»: Παρουσίαση της προέδρου της Ομοσπονδίας Συλλόγων Γυναικών Κυκλάδων κ. Άννας Μαυρουδή
22:00–22:30
Ευρωπαίοι σεφ που δραστηριοποιούνται στη Σίφνο δημιουργούν πιάτα με τοπικά προϊόντα.
22:30-24:00
Το δρώμενο του «σιφναίικου γάμου». Η πομπή του γάμου ξεκινά με χορούς και τραγούδια στις 18:00 από το Παραδοσιακό Καφενείο «Άμπελος» στα Εξάμπελα και θα συνεχίσει για να «πάρει» τον κουμπάρο από το σπίτι του Νικόλαου Τσελεμεντέ. Κουμπάρος από τους Βλάχους Μετεώρων, κουμπάρα από τα Μέγαρα, γαμπρός από την Κρήτη και νύφη από τη Σίφνο!. Χορευτικά από Σίφνο, Βλάχους Μετεώρων, Σχοινούσα, Σαντορίνη, Κύθνο. Κρητικό γλέντι με τους μουσικούς Μανώλη Αγγελάκη – Λύρα και τραγούδι και Μιχάλη Λιμάκη – Λαούτο.
Παράλληλες εκδηλώσεις
20:00-22:00
Επίδειξη κατασκευής πήλινων από το Σωματείο Αγγειοπλαστών Σίφνου στο Μικρό Μουσείο Νεότερης Κεραμικής, απέναντι από την Παναγιά της Άμμου.
20:30-21:30
Προβολή του ντοκυμαντέρ του Συλλόγου Φίλων Αρχαιολογικού Μουσείου Ν. Κύθνου «Μνήμες Προγόνων» και κεράσματα (κουλούρες & ψωμί με τυρί τρίμμα ή κοπανιστή, μέλι, και κρασί) στο Σινέ Δραγάτση
Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου 2019
12:00-14:00
Θαλασσομαγειρέματα στην αμμουδιά του Φάρου: Ο Εξωραϊστικός Σύλλογος Φάρου υποδέχεται τις φιλοξενούμενες αντιπροσωπείες του και όλους τους επισκέπτες της Σίφνου με φιλόξενη διάθεση και εκτός από τους γευστικούς τοπικούς μεζέδες που θα έχουν ετοιμάσει για όλους, υπόσχονται όμορφες μουσικές στιγμές υπό τον ήχο σιφναίικου τακιμιού!
19:00-20:00
Παιδομαγειρέματα με την κ. Κατερίνα Γεροντοπούλου και την κ. Νανά Μενεγάκη
20:00-21:00
«Συνδυάζοντας τη Γαστρονομία με την τέχνη της κεραμικής και την ιστορία της τέχνης», Εικαστικό εργαστήρι για παιδιά με τους ζωγράφους-εικαστικούς Γιάννη Δανέλη και Μαρία Τζιροζίδου, στην αυλή του Ι.Ν. Αγίου Κωνσταντίνου (Συνδιοργανωτές: Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου, Πολιτιστικός Σύλλογος «Ο Ποσειδών», Δήμος Σύρου-Ερμούπολης)
19:30-20:30
Παρουσίαση των συμμετεχόμενων περιοχών και της γαστρομομίας τους από την παρουσιάστρια του φεστιβάλ κ. Ζέτα Δούκα.
20:30-20:50
Οι Αρμεναίοι Κυπαρισσίας μαγειρεύουν μπάμιες με γαρίδες!
20:50-21:40
Η Θράκη, η Κρήτη, το Λιτόχωρο και τα Μετέωρα παρουσιάζουν τις δικές τους παρδοσιακές συνταγές φαγητών και γλυκών των Χριστουγέννων
21:40–22:00
Ευρωπαίοι σεφ που δραστηριοποιούνται στη Σίφνο δημιουργούν πιάτα με τοπικά προϊόντα.
22:00-22:30
Χαιρετισμοί από τους συνδιοργανωτές
22:30-24:00
Κυκλαδίτικο γλέντι με το Νίκο Οικονομίδη και τους συνεργάτες του
Παράλληλες εκδηλώσεις
19:30-21:30
Πανηγύρι της Παναγίας Βρυσιανής στην Ιερά Μονή Βρύσης: Μέγας Αρχιερατικός Πανηγυρικός Εσπερινός, χοροστατούντος του Σεβασμιοτάτου Μητροπολίτη Σύρου, Σίφνου κ.κ. Δωρόθεου Β΄
20:30-21:30
Παρουσίαση παραδοσιακού πανηγυριού από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Χώρας Κύθνου με κεράσματα (παραδοσιακό ζουμί και άρτο με μέλι) στην αυλή του Ι.Ν. του Αγίου Κωνσταντίνου.
19:00-20:00
Ξενάγηση στην έκθεση «PlaymoGreek” και στην έκθεση παραδοσιακής κούκλας, στο κτήριο «Ιωάννης Ατσόνιος», απέναντι απ΄την Παναγιά του Μπαλή
20:00-22:00
Επίδειξη κατασκευής πήλινων από το Σωματείο Αγγειοπλαστών Σίφνου στο Μικρό Μουσείο Νεότερης Κεραμικής, στο κεντρικό μονοπάτι του Αρτεμώνα
