European Young Chef Award 2017: Νικητής ο Κασσελούρης στο διαγωνισμό της Σαντορίνης

Ο πήχης από τη πρώτη δοκιμασία (διαγωνισμό) ανέβηκε ψηλά. Και όπως είναι λογικό θα έχουμε εκπλήξεις έως τον τελικό. Αναφερόμαστε στη μάχη της διαδοχής του Σταμάτη Μισομικέ, του Ελληνα σεφ, ο οποίος πέρυσι αναδείχτηκε ως ο καλύτερος νέος σεφ σε όλη την Ευρώπη…

Και μετά τις πετυχημένες διαγωνιστικές διαδικασίες σε Ρόδο και Κω, και με τον πήχη να έχει ήδη ανέβει ψηλά, ήρθε η ώρα της Σαντορίνης όσον αφορά τον εκπρόσωπο της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου που θα λάβει μέρος στον διαγωνισμό για τον «European Young Chef» που θα γίνει στις αρχές Νοεμβρίου στη Βαρκελώνη.

Και σήμερα έγινε ο διαγωνισμός στα Φηρά. Στο εστιατόριο Character όπου διαγωνίστηκαν ιδιαίτερα ταλαντούχοι νέοι σεφ και με υψηλή εμπειρία, αφήνοντας και εκείνοι με τη σειρά τους τις καλύτερες εντυπώσεις στην κριτική επιτροπή. Στον διαγωνισμό διακρίθηκε ο νέος σεφ Σπύρος Κασσελούρης ο οποίος θα διαγωνισθεί και στον τελικό που θα πραγματοποιηθεί στην Σύρο. Κι εδώ να σημειώσουμε ότι είναι ο πρώτος νικητής, το όνομα του οποίου δίνεται στη δημοσιότητα πριν από τον μεγάλο τελικό…

Τα πιάτα των νέων σεφ, έκριναν ο Νίκος Χριστοφόρου πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου- Κυκλάδων, ο Βασίλης Ζαχαράκης και  Κώστας Αγγελόπουλος, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου- Κυκλάδων και executive chefs σε μεγάλα ξενοδοχεία της Σαντορίνης.

Το ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο των νέων σεφ αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου που μετά την περσινή κατάκτηση του τίτλου του European Young Chef 2016 από τον Σταμάτη Μισομικέ, αναμένεται μια ιδιαίτερα καλή παρουσία και για τη φετινή χρονιά.

Ο επόμενος , τέταρτος και τελευταίος σταθμός είναι η Τήνος, όπου στις 29 Σεπτεμβρίου, οι νέοι σεφ του νησιού θα διαγωνιστούν στο εστιατόριο Byzantio Beach για την ανάδειξη του τοπικού τους εκπροσώπου, που θα διαγωνιστεί με τους νικητές  των τριών προηγούμενων διαγωνισμών, στον τελικό που θα πραγματοποιηθεί στην Σύρο.

Ο εκπρόσωπος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στην Βαρκελώνη, θα επιλεγεί μεταξύ των τεσσάρων νικητών των αντίστοιχων  διαγωνισμών σε Ρόδο, Κω, Σαντορίνη και Τήνο, στον τελικό που θα πραγματοποιηθεί στις 30 Σεπτεμβρίου στη Σύρο. Στον τελικό, στην Κριτική Επιτροπή θα συμμετάσχουν η Πρέσβειρα  της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης Νότιο Αιγαίο 2019, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η συγγραφέας- κριτικός Οίνου και Γεύσης Νίκη Μηταρέα ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων Νίκος Χριστοφόρου και δύο ακόμη σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων από το νησί.