Νάξος: Χρυσό βραβείο γεύσης (2019) στο FBI - SA

«Το χρυσό βραβείο γεύσης 2019 πάει στο F.BI. Ηρθε η στιγμή που η αγωνία και το τρέξιμο για την εξυπηρέτηση και την προσφορά ενός ποιοτικού γεύματος, δροσερού ροφήματος και υπέρτατου παγωτού βραβεύτηκε απ' τους λάτρεις του street food! Μέσο της επίσημης αντιπροσωπείας των Best Greek Food Awards…  Ευχαριστούμε πολύ  Καλό καλοκαίρι!» Αυτό αναφέρουν τα παιδιά που εργάζονται στην FBI – SA και αποτελούν τους ιδανικούς εκπρόσωπους της Νάξου όσον αφορά το …βρώμικο. Και έμειναν ευτυχώς εκεί. Γιατί εάν άρχιζαν τα «ευχαριστώ» στο μπαμπά και τη μαμά (σ.σ. κυρίως στα αδέλφια και ξαδέλφια) θα χάναμε τη μπάλα..

Αυτές τις ημέρες και μετά την χειμερινή περιπλάνηση στην Αθήνα, τα νησιά, έχουν έρθει στη βάση τους και ξεκινούν από τη παραλία της Χαβάη στο Αλυκό. Εκεί τους βρίσκεται δηλαδή κάθε μέρα από το πρωί έως το απόγευμα…. Και το βραδάκι, σιγά σιγά θα αρχίσουν και στα κοντινά μέρη προς τη Χώρα Νάξου.. Μάλιστα, πριν έρθουν στη Νάξο, τους είδαμε και στο Μοναστηράκι και ως ντεκόρ των γυρισμάτων της ταινίας «Για Πάντα» που σκηνοθετεί ο δικός μας Γιάννης Παπαδάκος..   Οσο για το τι μπορεί να βρει κανείς;

Ας διαβάσει το παρακάτω άρθρο από την Athens voice … Εχει ενδιαφέρον. Τίτλος «F.B.I.  Local Fusion Street Food : Οι γεύσεις του κόσμου σε 4 ρόδες»

«Αυτή η ιστορία αρχίζει όταν ο Αναστάσης αποφοίτησε από τη Le Monde, αλλά όχι ακριβώς. Πέρασε καιρός, ο ήρωας της ιστορίας εργάστηκε σε πολλά αθηναϊκά εστιατόρια, γνώρισε όλες τις αιγαιοπελαγίτικες κουζίνες (Πάρος, Νάξος, Μύκονος κ.ά.) και έπειτα άρχισε τα μακρινά ταξίδια. Από την Αμερική μέχρι τη Σαγκάη, ο Αναστάσης περιπλανιόταν στη νοστιμιά της γαστρονομίας μέχρι που ένιωσε αρκετά τολμηρός να ακολουθήσει το δικό του γευστικό μονοπάτι. Αυτή η ιστορία, λοιπόν, αρχίζει σε μια παραλία της Νάξου το Πάσχα του 2017. Τότε ο Αναστάσης δημιουργεί το F.B.I., μια κινητή καντίνα που μεταφέρει τη γαστρονομία του κόσμου στις 4 ρόδες της. Τα αρχικά F.B.I S.A. προέρχονται από τις λέξεις Food Beverage Ice-Cream South Aegean, η ψυχή της καντίνας όμως πατάει στις 5 γωνιές του κόσμου. Από την Αμερική έως την Ασία θα βρείτε μία γεύση για κάθε ήπειρο, που δημιουργείται όμως με τοπικά, αγνά ναξιώτικα προϊόντα.

Το F.B.I. είναι φορτωμένο με τις λιχουδιές που αγαπήθηκαν περισσότερο: Δοκίμασε το Mafia Burger με πανσέτα καραμελωμένη με bbq sauce και αρσενικό Νάξου, το Huladog με κοτόπουλο, καραμελωμένο ανανά, sauce γιαούρτι και γραβιέρα Νάξου, τα noodles με κοτόπουλο και λαχανικά που αναδίδουν το άρωμα του ναξιώτικου κίτρου, το Samurai Sandwich με βουτυρόψαρο, spicy mayo και λαχανικά, ενώ αν ανήκεις στους vegan αυτής της πόλης θα ενθουσιαστείς με το Viet Vegan (φύλλο ρυζιού με Temphe από ρεβίθια Νάξου, λαχανικά εποχής και sauce από φιστίκι). Με τίποτα όμως μην παραλείψεις τα τρομερά Ice Rolls. Τα «ρολάκια» παγωτού κατάγονται από την Ταϊλάνδη και φτιάχνονται με ναξιώτικο γάλα πάνω σε παγωμένη πλάκα ακριβώς μπροστά στα μάτια σου. Θα σε αφήσουν άφωνο.

Extra tip: Τα εντελώς σπιτικά αναψυκτικά του F.B.I. φτιάχνονται με φρούτα εποχής και έχουν ό,τι ζητάς από το καλοκαίρι».

Ααα κι εάν θέλετε να τους βρείτε ή να γνωρίζετε τις κινήσεις τους; Απλά ακολουθείστε τους στο fb...