Καναδάς: Ανήμερα του Αγίου Νικοδήμου, η γραβιέρα Νάξου πάτησε ... Καναδά

Η Γραβιέρα Νάξου (ΠΟΠ) πέρασε τον Ατλαντικό.. Και από χθες βρίσκεται πλέον και στον Καναδά… Και οι λάτρεις του τυριού απολαμβάνουν ένα από τους καλύτερους πρεσβευτές της Ελλάδας σε επίπεδο γαστρονομίας. Τα προϊόντα της ΕΑΣ Νάξου, που είναι πλούσια όταν μιλάμε για την γραβιέρα σε πρωτεΐνη, φώσφορο και ασβέστιο με αποτέλεσμα να θεωρείται απαραίτητη προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.

Που μπορεί κάποιος να την βρει; Στο Τορόντο και δη στο Scheffler's Delicatessen and Cheese (!!!)

Και αναφερόμαστε σε μία οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στην αγορά του Toronto's St. Lawrence Market για περισσότερα από είκοσι χρόνια.. Ο συνιδιοκτήτες Οδυσσέας Γουλανάκης, ξεκίνησε από απλός υπάλληλος με μερική απασχόληση το 1982 όταν και βρέθηκε για σπουδές..  Εκεί γνώρισε την σύζυγό του, έκανε πράξη το περίφημο … Αμερικάνικο όνειρο και όταν βρήκε την ευκαιρία άνοιξε το δικό του κατάστημα

Και σήμερα, με τρία παιδιά του και τους 25 υπαλλήλους διαθέτει μία επιχείρηση 850 τετραγωνικών, δίνοντας έμφαση στο τυρί (με περισσότερες από 450 ετικέτες απ’ όλο το κόσμο) αλλά και άνοιγμα σε λαχανικά και ελιές.. και όπως τονίζει μιλώντας στην ιστοσελίδα topbiz «Όσο περισσότερο επεκτείνουμε τις γνώσεις μας στα προϊόντα, τόσο πιο παθιασμένοι είμαστε με τα τρόφιμα»..

Και αυτή η εξειδίκευση καθιστά το Scheffler's Delicatessen and Cheese ως τον ιδανικό προορισμό για τους λάτρεις του καλού φαγητού… Με τον Οδυσσέα μάλιστα να τονίζει «έρχονται πελάτες και μας λένε ότι διάβασαν για ένα τυρί… Και βάζουν στοίχημα ότι θα τους το φέρουμε. Και εμείς εκπληρώνουμε τις επιθυμίες τους»… Έτσι έγινε και με την γραβιέρα Νάξου…  

Την είδηση διαβάσαμε στην προσωπική ιστοσελίδα της Αγγελίκης Γρατσία στα social media και την ευχαριστούμε για την ενημέρωση