Με πρώτη ύλη το φρέσκο 100 % γάλα αγελάδας και αιγοπροβάτων του νησιού και παραδοσιακές μεθόδους, η ποικιλία αυξάνεται καθιστώντας το κατάστημα του Αστικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού Μαραθώνα ΣΥΝΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ, στη Λυβισίου 28 στη ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ, το πιο ολοκληρωμένο σημείο διάθεσης ναξιώτικων τυριών σε όλη την Ανατολική Αττική …! Περισσότερα απο δέκα είδη τυριών, αλλά και βούτυρα, γιαούρτια, γάλατα προκαλούν σε γευστικές διαδρομές αδύνατον να μην τις ταξιδέψεις …
Είναι γνωστό ότι η πολιτική της ΕΑΣ Νάξου τα τελευταία χρόνια μπορεί να χαρακτηριστεί και ως … επιθετική από τη στιγμή που έχει ως στόχο την εξωστρέφεια και την διάθεση των προϊόντων της εκτός του νησιού. Και αναζητεί συνεχώς όλο και περισσότερες αγορές τόσο εντός όσο και εκτός Ελλάδας. Πρόσφατα και μάλιστα μέσα στο …κατακαλόκαιρο όπως διαβάσαμε και στην σχετική ανάρτηση από την επίσημη ιστοσελίδα του Αστικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού Μαραθώνα «ΣΥΝΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ» έγινε ένα γάμος με λίγους αλλά εκλεκτούς καλεσμένους και το κυριότερο με κερδισμένους τους κατοίκους της ευρύτερης περιοχής του Μαραθώνα και της Νέας Μάκρης. Κι εάν ξαφνιαστήκατε μιλάμε για επιχειρηματικό γάμο ανάμεσα στην «Ενωση» Νάξου και την «ΣΥΝΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ» που έχει ως αποτέλεσμα την παρουσία των γαλακτοκομικών προϊόντων της ΕΑΣ Νάξου στο κεντρικό κατάστημα του συνεταιρισμού…
Είναι χαρακτηριστικός άλλωστε ο τρόπος με τον οποίο υποδέχτηκαν οι κάτοικοι της περιοχής τη συμφωνία αυτή με σχόλια ιδιαίτερα εγκωμιαστικά «από εδώ και πέρα τα προϊόντα της Νάξου θα έχουν την θέση που αξίζει στην υψηλή ποιότητά τους» ή «Πολλά από τα τυριά και τα γάλατα που φιλοξενούμε στη ΣΥΝΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ είναι αδύνατον να τα βρει κανείς στην περιοχή μας…Και σε τιμές πραγματικά προσιτές»
Υπάρχει όμως και συνέχεια που εντυπωσιάζει από τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι της ΣΥΝΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ υποδέχτηκαν τη νέα συνεργασία. Παρομοιάζουν τα προϊόντα της ΕΑΣ Νάξου με «προικιά ενός ξεχωριστού γάμου» και σημειώνουν «Είναι μία προσφορά που διασχίζει θάλασσες, βουνά και ιστορία, που ξεκίνησε εκεί στα ανοιχτά της Πορτάρας πριν 90 χρόνια και έφθασε μόλις τώρα στα ανοιχτά του Τύμβου . Μια μαραθώνια τελετή για ένα συνταίριασμα, γιατί μόνο έτσι μπορούσε να γίνει …Ανεξήγητα !
Και καταλήγουν σημειώνοντας «Γραβιέρα ΠΟΠ , Παραδοσιακό Αρσενικό, Γίδινο, Λευκό, Σκληρό, Ξινότυρο, Ξινομυζήθρα, Φρέσκο Βούτυρο, Σοκολατούχο Γάλα, Φρέσκο Γιαούρτι … Ένα δυνατό ναξιώτικο αεράκι πνέει στη Λυβισίου 28 με πρώτης ποιότητας νοτισμένες μυρωδιές που κάνουν τα ψυγεία μας να σιγοτραγουδούν… «Το λουλουδάκι του μπαξέ, πως θα με πάρει μου τάξε». Δύσκολο να αρνηθείς αυτήν την γαστρονομική κυκλαδίτικη γλυκομιλιά» Προσυπογράφουμε και ελπίζουμε στο άμεσο μέλλον και σε περισσότερους γάμους εντός κι εκτός Ελλάδας…
