Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
ΑρχικήΤαξίδιTortuga: Θα θέλεις να μείνεις εδώ -στη Νάξο- για πάντα!

Tortuga: Θα θέλεις να μείνεις εδώ -στη Νάξο- για πάντα!

|

Το χαμόγελο της Βασιλικής, το μεράκι και η αγάπη της Μαρίας και του Γιάννη αλλά και του Κωνσταντίνου με την υπογραφή του μενού από τον Γιάννη Παρίκο και η Tortuga  στη Νάξο και όχι στην Καραϊβική υποδέχεται όλους όσους θέλουν να ξεφύγουν από την καθημερινότητα 

Είναι μια εξωτική -λιτά πολυτελής- επιλογή στην ομολογουμένως υπέροχη παραλία της Πλάκας. Ένα beach restaurant με φοβερά αναπαυτικές ξαπλώστρες – κρεβάτια και ξύλινες “ομπρέλες”, που αφήνουν τις ηλιαχτίδες του ήλιου να τις διαπερνούν τόσο όσο πραγματικά χρειάζεσαι ώστε να τις νοιώθεις σαν ένα απαλό χάδι χωρίς όμως να σε ενοχλούν στον παραμικρό βαθμό.

Της Νάντια Λιαργκόβα (olivemagazine.gr)

Αυτό είναι το Tortuga. Το δημιούργημα της Μαρίας Πολυκρέτη και του Γιάννη Μαργαρίτη, ιδιοκτητών του πανέμορφου ξενοδοχείου Naxian Collection και του πιο πρόσφατου Naxian on the Beach. Οι δυο τους μαζί με τον Κώστα Καραμανή έφτιαξαν έναν ιδιαίτερο χώρο που όχι μόνο δεν θυμίζει σε τίποτα τα beach bars, που ξέραμε, αλλά προσθέτει στο νησί έναν εξωτικό αέρα. Έναν αέρα Καραϊβικής, μιας και το όνομά του, που σημαίνει “χελώνα”, παραπέμπει στο ομώνυμο νησί της Καραϊβικής, που κατά τον 17ο αιώνα υπήρξε σημαντικό κέντρο πειρατείας.

Διαλέγεις τη θέση σου σε ένα από τα αναπαυτικά κρεβάτια – ξαπλώστρες, σου φέρνουν σε χρόνο dt αφράτες και απαλές πετσέτες παραλίας και παγωμένο νερό και αφήνεσαι στη φυσική ομορφιά που έχεις στα πόδια σου. Την υπέροχη αμμουδιά, τα τιρκουάζ -σχεδόν διάφανα- νερά της Πλάκας, που δικαιολογημένα συγκαταλέγεται στις καλύτερες παραλίες της Ευρώπης και τη θέα μέχρι την Πάρο με τα μικρά νησάκια να παρεμβάλλονται και να σε προκαλούν να κολυμπήσεις μέχρι να τα φτάσεις. Η Νάξος έχει μια μοναδική ομορφιά σαν τόπος. Είναι φιλική και οικεία, σου δίνει απλόχερα τις ομορφιές της και έχει μια ενέργεια που δεν έχει κανένα άλλο νησί. Κι όταν έχεις χορτάσει αυτή την ομορφιά -αλήθεια, χορταίνεται ποτέ;- έχεις πιει τους καφέδες σου και έχεις όρεξη για φαγητό, η πάντα ευδιάθετη και ευγενική Βασιλική σε περιμένει στο εστιατόριο για να σου προτείνει νόστιμα και ξεχωριστά πιάτα.

Γι αυτό άλλωστε έχει φροντίσει ο σεφ -και συνεργάτης του olivemagazine.gr- Γιάννης Παρίκος, που διαπρέπει τα τελευταία χρόνια κοντά στον Λευτέρη Λαζάρου στο Varoulko Seaside. Να σας πούμε και τι καλό δοκιμάσαμε από τον κατάλογο. Τη σαλάτα κινόα, που είναι ελαφριά, αρωματική και πολύ πολύ γευστική. Το τρυφερό καρπάτσιο από λαβράκι, με την απαλή λεμονάτη γεύση, που ανέδυε φρεσκάδα και δεξιοτεχνία και τον πεντανόστιμο σολομό τεριγιάκι. Υπάρχουν κι άλλα λαχταριστά θαλασσινά πιάτα, όπως η τριλογία από σεβίτσε, το κριθαρότο με γαρίδες, αλλά και το λιγκουίνι με αχινό, αχιβάδες και μύδια, που εκθείασε πριν ένα χρόνο άλλωστε -διόλου τυχαία- και η ταξιδιωτική συντάκτρια του γνωστού περιοδικού Forbes Laurie Werner. «Ακόμα και όταν δεν πεινάς πια, δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως», είχε γράψει.

Ωραία επιλογή, ωστόσο, που μπορείς να παραγγείλεις και στην ξαπλώστρα είναι το μοσχαρίσιο μπέργκερ με τις υπέροχες πατάτες Νάξου που έρχονται χοντροκομμένες και με τη φλούδα τους. Σημειώστε ότι υπάρχει και μπέργκερ αστακού για τους πιο απαιτητικούς, που από τη φωτογραφία και μόνο φαίνεται άκρως δελεαστικό. Σίγουρη επιλογή αν δεν πεινάς πολύ και θέλεις να χαρείς τη θάλασσα μέχρι το σούρουπο είναι τα τάκος με κοτόπουλο, που ταιριάζουν γάντι με ένα εξωτικό κοκτέιλ, χωρίς να κουνηθείς από την αναπαυτική ξαπλώστρα. Για την ακρίβεια, με τόση ομορφιά και νοστιμιά θα θέλεις να μείνεις εδώ για πάντα.

info
Παραλία Πλάκας, Νάξος, τηλ. 2285 044300.

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος: Εξειδικευμένοι κλαδευτές – αναρριχητές ανέλαβαν το κλάδεμα των δέντρων

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους κλαδευτές... Τι αναφέρει η κα Κεφαλά

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων στην Ευρωπαϊκή Σύνοδο της Διεθνούς Ένωσης Εταιρειών Κρουαζιέρας (CLIA) στη Γένοβα

Κατά τη διάρκεια των συναντήσεων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν τη βιώσιμη ανάπτυξη της κρουαζιέρας στις Κυκλάδες

Δεύτεροι “φτωχότεροι” καταναλωτές της Ευρώπης οι Έλληνες

Εκτός όμως από τον υψηλότερο μέσο πληθωρισμό, πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αποδεικνύει ότι η Ελλάδα πληρώνει ακριβότερα και τον πληθωρισμό της απληστίας, σε σύγκριση με την υπόλοιπη ΕΕ.

Μύκονος – AKTES: Ενημέρωση (30/03) για την Κλιματική Αλλαγή

Ομιλία για την κλιματική αλλαγή από την Εταιρεία Μελέτης Αρχαίων Ακτογραμμών - ΑΚΤΕS .. Που και πότε

Express Skopelitis: Ετοιμος να επιστρέψει στη δράση

Το Express Skopelitis είναι έτοιμο. Παραμένει στον Πειραιά και ενδεχομένως αύριο να μπει στην καθημερινή του ρουτίνα

Νάξος: Αυτοκίνητο βρέθηκε σε χαντάκι

Σε χαντάκι στον επαρχιακό δρόμο Νάξου - Γαλανάδου βρέθηκε αυτοκίνητο

Μύκονος: “Καμπάνα” σε beach bar, ποιος ο λόγος;

Νέα «καμπάνα» σε beach bar για κατάληψη αιγιαλού - Βάσει της σύμβασης παραχώρησης θα έπρεπε να καταλαμβάνει μόλις 356 τ.μ.

Πολιτιστικός και Περιβαλλοντικός Σύλλογος Γυναικών Νάξου: Πρόσκληση για κατασκευή χελιδονοφωλιάς

Πότε και που ο Πολιτιστικός και Περιβαλλοντικός Σύλλογος Γυναικών Νάξου θα δημιουργήσει χελιδονοφωλιές

10ο Πανναξιακό Πρωτάθλημα Τάβλι: Τελικός και ο πρωτάρης Παπαδόπουλος στη πρόκληση της καριέρας του

Ο μεγάλος τελικός του 10ου Πανναξιακού Πρωταθλήματος Τάβλι ξεκινάει. Ποιος θα επικρατήσει; Ο έμπειρος Μαγκανάρης ή ο ρούκι Παπαδόπουλος;

Αλυκό: Ο Φάρος που “φωτίζει” την γαστρονομία της Νάξου

Ανοίγει την Παρασκευή 5 Απριλίου ο Φάρος του Αλυκού - Τι περιλαμβάνει το μενού

Νάξος (Αγγίδια) – Ενοριακός Ναός Αγίου Χαραλάμπους: Ψήφισμα για την εκδημία του Δημητρίου Σέργη

Το ψήφισμα του Εκκλησιαστικού Συμβουλίου του Ενοριακού Ναού Αγίου Χαραλάμπους Αγγιδίων Νάξου για το θάνατο του Δημητρίου Σέργη

Απόκριες 2024: Το “ευχαριστώ” από το Σύλλογο Γυναικών Κωμιακής (video)

Τα μέλη του Συλλόγου Γυναικών Κωμιακής με ανάρτησή τους στα social media λένε ένα μεγάλο "ευχαριστώ" σε όσους βρέθηκαν στην πανέμορφη Κωμιακή (video)

Η δράση της Μαρίας Καρυστιανού δείχνει το δρόμο για μία κοινωνία που δεν θα ανέχεται την αδικία

Ο Αλέκος Αρβανιτάς αναλύει την εβδομάδα που μας πέρασε... Από την Καρυστιανού στις Βρυξέλλες έως τον Λοβέρδο και τη Νέα Δημοκρατία - Την Ακρίβεια έως τον Γεωργιάδη και τις απαντήσεις του.. Αναρωτιέται δε εάν στην Ελλάδα γίνονται τέτοια πράγματα

Naxos Medical: Επίσκεψη από τον πλαστικό χειρουργό Νικόλαο Μουστάκη

Σάββατο 23 Μαρτίου θα πραγματοποιήσει προγραμματισμένο Ιατρείο ο Στρατιωτικός Ιατρός, Πλαστικός Επανορθωτικός και Αισθητικός Χειρουργός, Νικόλαος Μουστάκης

Αφρική: Ο Ναξιώτης ορειβάτης που κατέκτησε το Κιλιμάντζαρο

Ο Αντώνης Μαργαρίτης πέτυχε έναν άθλο. Κατάφερε να ανέβει στην ψηλότερη κορυφή βουνού στην Αφρική - Πως περιγράφει την εμπειρία του

Επαρχείο Νάξου – Τμήμα Δημόσιας Υγείας: Περί ορθής διαχείρισης των υγρών αποβλήτων

Ενημέρωση για τη σωστή διαχείριση των υγρών αποβλήτων ενόψει τουριστικής σεζόν

Η Νάξος αποχαιρετά την Φεβρωνία Λαμπρίδου και την συνοδεύει στο ταξίδι στην αιωνιότητα

Με την αρωγή της Θέκλας Κίζη αποχαιρετούμε την Φεβρωνία Λαμπρίδου... Στιγμές που μένουν αξέχαστες