Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
ΑρχικήΠαλιές κατηγορίεςΖΩΗΤο "Ναξίων Γεύσεις" ήρθε …παραλία

Το “Ναξίων Γεύσεις” ήρθε …παραλία

|

Ένα εξαιρετικό εργαστήρι παρασκευής γλυκών (αλλά και αλμυρών) εδώ και δύο ημέρες βρίσκεται και στην παραλία της Χώρας Νάξου, πίσω από το ξενοδοχείο «Coronis» 

Όταν ο Οδυσσέας Ελύτης είχε γράψει το «Αν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι. Που σημαίνει: με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις.» έχω την αίσθηση ότι δεν είχε έρθει ποτέ στη Νάξο… Ο λόγος; Μα γιατί στο «νησί της Αριάδνης» έχουμε κι άλλα προϊόντα. Και μπορούμε ανά πάσα στιγμή να σταθούμε όρθροι. Αρκεί να γνωρίζουμε την δύναμη που έχουν αυτά τα προϊόντα.

Και μερικές φορές χρειάζεται να μας το υπενθυμίσει όχι ένας άνθρωπος που έχει μεγαλώσει μέσα στη γη αλλά ένας άνθρωπος των θετικών επιστημών. Γιατί η Μαριέττα, η ιδιοκτήτρια και η ψυχή του «Ναξίων γεύσεις» ξεκίνησε για να μελετήσει το μάρμαρο και κατέληξε να μας εκπλήσσει καθημερινά με τις λιχουδιές που κατασκευάζει. Πολύ απλά εκμεταλλεύεται με τον καλύτερο τρόπο το συνδυασμό που προσφέρει ένα θετικό …μυαλό, η γυναικεία αντίληψη και το ένστικτο ενός ανθρώπου της Νάξου…

Απλά απόλυαση 

Και το αποτέλεσμα; Μοναδικό… Σπιτικά γλυκά του κουταλιού. Βυσσινάδα σαν αυτή που έφτιαχναν οι γιαγιάδες στα χωριά. Μαρμελάδες από φρέσκα φρούτα, χωρίς συντηρητικά. Λαχταριστά κουλουράκια, χωριάτικες πίτες και ένα λικέρ βύσσινο μόνο για φίλους! Αυτά είναι μόνο μερικά από τα προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς τόσο στο μικρό μαγαζί που συστεγάζεται με το εργαστήριο στο δρόμο για τα Αγγίδια, αλλά και στο «Ναξίων γεύσεις» Νο 2… Βλέπετε, η επιχείρηση μεγαλώνει σιγά σιγά. Και έκανε ένα διστακτικό αλλά απαραίτητο βήμα προς τα εμπρός με την κάθοδό της στην παραλία της Νάξου, πίσω από το ξενοδοχείο «Coronis» σε έναν μικρό καλαίσθητο χώρο όπου μπορείς να βρεις και να δοκιμάσει τα πάντα. Όλα χειροποίητα. Κι εάν νομίζετε ότι η Μαριέττα είναι μόνη, τότε είστε γελασμένοι. Πίσω της υπάρχει μία μεγάλη παρέα. Τόσο από την δική της οικογένειά (με επικεφαλής την γλυκύτατη κυρία Σοφία), όσο και από την οικογένειά του συζύγου της, του Βασίλη Κλουβάτου (με επικεφαλής εκεί την επίσης ασταμάτητη κυρία Ιωάννα) που όλοι μαζί σαν μία γροθιά παλεύουν καθημερινά. Ακόμη και ο μικρός Αλέξανδρος με την μικρότερη Σοφία… Έχουν μπει στο τρυπάκι της δουλειάς…

Από το 2013 που άνοιξε η επιχείρηση, όποιος έχει δοκιμάσει τα προϊόντα απλά επιστρέφει χαρούμενος και ζητάει περισσότερα. Το μυστικό της επιτυχίας; Όλες οι πρώτες ύλες είναι από τη Νάξο: Τα φρούτα για τις μαρμελάδες και τα γλυκά, τα τυριά, το βούτυρο, ακόμα και η ρακί για το σπιτικό λικέρ λεμόνι ή βύσσινο, που δίνεται στους φίλους (!!!) Κι όπως λέει και το σχετικό moto του καταστήματος “Χρώματα και αρώματα… γεύσεις και καμώματα”. Ο μύθος λέει ότι έβαλε το χεράκι της η Μαρία Καλτσά, καθηγήτρια δευτεροβάθμιας Εκπαιδευσης που λατρεύει τη λαογραφία. Και έχοντας τώρα χρώματα και αρώματα από τα εσπεριδοειδή λογικό δεν ακούγεται να βγει το σχετικό …δίστιχο; 

Εγώ είμαι απλά από τους τυχερούς – άτυχους. Ο λόγος; Γιατί λατρεύω τα γλυκά αλλά και τα αλμυρά. Και δυστυχώς ο δρόμος μου με έβγαζε συχνά στα …Αγγίδια. Τώρα που είναι στη παραλία, ο κίνδυνος ελλοχεύει. Αλλά μπροστά στην απόλαυση ενός υγιεινού γλυκού, τι είναι ένα κιλό παραπάνω;

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τη Μαριέττα στο τηλέφωνο 22850 23120 αλλά και στο 6970355553


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος: Εξειδικευμένοι κλαδευτές – αναρριχητές ανέλαβαν το κλάδεμα των δέντρων

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους κλαδευτές... Τι αναφέρει η κα Κεφαλά

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων στην Ευρωπαϊκή Σύνοδο της Διεθνούς Ένωσης Εταιρειών Κρουαζιέρας (CLIA) στη Γένοβα

Κατά τη διάρκεια των συναντήσεων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν τη βιώσιμη ανάπτυξη της κρουαζιέρας στις Κυκλάδες

Δεύτεροι “φτωχότεροι” καταναλωτές της Ευρώπης οι Έλληνες

Εκτός όμως από τον υψηλότερο μέσο πληθωρισμό, πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αποδεικνύει ότι η Ελλάδα πληρώνει ακριβότερα και τον πληθωρισμό της απληστίας, σε σύγκριση με την υπόλοιπη ΕΕ.

Μύκονος – AKTES: Ενημέρωση (30/03) για την Κλιματική Αλλαγή

Ομιλία για την κλιματική αλλαγή από την Εταιρεία Μελέτης Αρχαίων Ακτογραμμών - ΑΚΤΕS .. Που και πότε

Express Skopelitis: Ετοιμο να επιστρέψει στη δράση

Το Express Skopelitis είναι έτοιμο. Παραμένει στον Πειραιά και ενδεχομένως αύριο να μπει στην καθημερινή του ρουτίνα

Νάξος: Αυτοκίνητο βρέθηκε σε χαντάκι

Σε χαντάκι στον επαρχιακό δρόμο Νάξου - Γαλανάδου βρέθηκε αυτοκίνητο

Μύκονος: “Καμπάνα” σε beach bar, ποιος ο λόγος;

Νέα «καμπάνα» σε beach bar για κατάληψη αιγιαλού - Βάσει της σύμβασης παραχώρησης θα έπρεπε να καταλαμβάνει μόλις 356 τ.μ.

Πολιτιστικός και Περιβαλλοντικός Σύλλογος Γυναικών Νάξου: Πρόσκληση για κατασκευή χελιδονοφωλιάς

Πότε και που ο Πολιτιστικός και Περιβαλλοντικός Σύλλογος Γυναικών Νάξου θα δημιουργήσει χελιδονοφωλιές

10ο Πανναξιακό Πρωτάθλημα Τάβλι: Τελικός και ο πρωτάρης Παπαδόπουλος στη πρόκληση της καριέρας του

Ο μεγάλος τελικός του 10ου Πανναξιακού Πρωταθλήματος Τάβλι ξεκινάει. Ποιος θα επικρατήσει; Ο έμπειρος Μαγκανάρης ή ο ρούκι Παπαδόπουλος;

Αλυκό: Ο Φάρος που “φωτίζει” την γαστρονομία της Νάξου

Ανοίγει την Παρασκευή 5 Απριλίου ο Φάρος του Αλυκού - Τι περιλαμβάνει το μενού

Νάξος (Αγγίδια) – Ενοριακός Ναός Αγίου Χαραλάμπους: Ψήφισμα για την εκδημία του Δημητρίου Σέργη

Το ψήφισμα του Εκκλησιαστικού Συμβουλίου του Ενοριακού Ναού Αγίου Χαραλάμπους Αγγιδίων Νάξου για το θάνατο του Δημητρίου Σέργη

Απόκριες 2024: Το “ευχαριστώ” από το Σύλλογο Γυναικών Κωμιακής (video)

Τα μέλη του Συλλόγου Γυναικών Κωμιακής με ανάρτησή τους στα social media λένε ένα μεγάλο "ευχαριστώ" σε όσους βρέθηκαν στην πανέμορφη Κωμιακή (video)

Η δράση της Μαρίας Καρυστιανού δείχνει το δρόμο για μία κοινωνία που δεν θα ανέχεται την αδικία

Ο Αλέκος Αρβανιτάς αναλύει την εβδομάδα που μας πέρασε... Από την Καρυστιανού στις Βρυξέλλες έως τον Λοβέρδο και τη Νέα Δημοκρατία - Την Ακρίβεια έως τον Γεωργιάδη και τις απαντήσεις του.. Αναρωτιέται δε εάν στην Ελλάδα γίνονται τέτοια πράγματα

Naxos Medical: Επίσκεψη από τον πλαστικό χειρουργό Νικόλαο Μουστάκη

Σάββατο 23 Μαρτίου θα πραγματοποιήσει προγραμματισμένο Ιατρείο ο Στρατιωτικός Ιατρός, Πλαστικός Επανορθωτικός και Αισθητικός Χειρουργός, Νικόλαος Μουστάκης

Αφρική: Ο Ναξιώτης ορειβάτης που κατέκτησε το Κιλιμάντζαρο

Ο Αντώνης Μαργαρίτης πέτυχε έναν άθλο. Κατάφερε να ανέβει στην ψηλότερη κορυφή βουνού στην Αφρική - Πως περιγράφει την εμπειρία του

Επαρχείο Νάξου – Τμήμα Δημόσιας Υγείας: Περί ορθής διαχείρισης των υγρών αποβλήτων

Ενημέρωση για τη σωστή διαχείριση των υγρών αποβλήτων ενόψει τουριστικής σεζόν

Η Νάξος αποχαιρετά την Φεβρωνία Λαμπρίδου και την συνοδεύει στο ταξίδι στην αιωνιότητα

Με την αρωγή της Θέκλας Κίζη αποχαιρετούμε την Φεβρωνία Λαμπρίδου... Στιγμές που μένουν αξέχαστες