Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024
ΑρχικήΕικόνες της ημέραςΗ αγέρωχη Κόρωνος και η Ματίνα της καρδιάς μας … σε μια...

Η αγέρωχη Κόρωνος και η Ματίνα της καρδιάς μας … σε μια μοναδική εμπειρία γεύσης

|

Η ταβέρνα της Ματίνας σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Ορεινής Νάξου που αξίζει να ανακαλύψεις

Χτισμένη σε μια βουνοπλαγιά, και σε 500 μ. υψόμετρο βρίσκεται αγέρωχο το στολίδι της Ορεινής Νάξου, η Κόρωνος. Απομονωμένη κι επιβλητική, προσφέρει μια μαγευτική θέα παραδοσιακών σπιτιών σε πολλαπλά υψομετρικά επίπεδα, ξεπροβάλλει ξαφνικά καθώς προσεγγίζεις με το αυτοκίνητο οδηγώντας ψηλότερα το βουνό. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, πιάνει τον κατσιφόρο, έτσι λένε οι ντόπιοι την ομίχλη που σκεπάζει την Κόρωνο, προσφέροντας ένα μαγευτικό θέαμα  για λίγους με τόλμη.

Ένα χωριό, που διατροφικά εξαρτιόταν από τα κατσίκια και τα ορεινά οπωροφόρα δέντρα, πλούσια βλάστηση και ρεματιές, ερήμωσε κυρίως κατά τη διάρκεια της κατοχής, λόγω της δύσκολης προσβασιμότητας και της έλλειψης τροφής. Έφυγαν πολλοί άνθρωποι τότε από ασιτία, ίσως η μαζικότερη συρρίκνωση πληθυσμού στη Νάξο κατά τη διάρκεια του πολέμου.

Η ανάκαμψη των κατοίκων της Κορώνου ήρθε λίγο αργότερα με την εξόρυξη κι εξαγωγή σμυριδόπετρας, ένα αρκετά σπάνιο μέταλλο ορυχείου που έδινε πνοή στα ορεινά χωριά. Ακμαιότατες συνθήκες ομορφιάς και φροντίδας οδήγησαν την Κόρωνο σε έναν υγιή πληθυσμό 2000 κατοίκων, με εντυπωσιακό αριθμό ανάπτυξης.

Πλησιάζοντας με το αυτοκίνητο, η εικόνα ήταν διαφορετική. Η Κόρωνος χωρίζεται σε δυο επίπεδα που ενώνονται σε μια γραφική πλατεία με πλακόστρωτα, αμέτρητα σκαλιά που κατεβαίνουν στο  ¨κέντρο του χωριού, λευκά περιποιημένα σπίτια, λιγοστά παιδιά να τρέχουν ανέμελα και το άλλο μισό του χωριού να είναι σχεδόν ολοσχερώς εγκαταλελειμμένο.

Τότε ο κόσμος γλένταγε, όλη την αγωνία

την ξέπλενε συντροφικά, με την ψυχαγωγία.

 

Κάθε γιορτή και Κυριακή, κάθε χαρά και σκόλη

μαζεύονταν στα όργανα, οι χωριανοί μας όλοι.

(λαϊκό ποίημα για την Κόρωνο του Γ. Χουζούρη)

Ακριβώς στη μέση, στην πλατεία, βρίσκεται η ταβέρνα της Ματίνας που με την  ανεκτίμητη συμβολή της, κρατάει ζωντανό όλο το χωριό και είναι το σημείο αναφοράς κι επικοινωνίας  για τους κατοίκους στις μοναχικές μέρες του χειμώνα. Μια εγκάρδια γυναίκα που σε πλημμυρίζει με το ειλικρινές χαμόγελο και την απρόσκοπτη προσπάθειά της να σε κάνει να νιώσεις τον παλμό του ιδιαίτερου αυτού τόπου.

Εδώ και πολλά χρόνια μαγεύει τους επισκέπτες με τις γευστικές της δημιουργίες όπου η απλότητα και η αγνότητα των υλικών έχουν την πρωτοκαθεδρία. Το φρέσκο βούτυρο, γάλα και τυρί είναι από τα δικά της πρόβατα, τα πεντανόστιμα σεφουκλωτά χόρτα από το βουνό και τα λαχταριστά γλυκά του κουταλιού από τα φρούτα που βρίσκονται σε αφθονία. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ, ούτε εξεζητημένες συνταγές, πάρα μόνο εκείνη η υπέροχη γεύση του φαγητού που θα σου έκανε η μητέρα και η γιαγιά με αγάπη και μεράκι. Διότι, έτσι αντιμετωπίζει η Ματίνα κάθε τυχερό επισκέπτη που θα βρεθεί σε αυτόν τον χώρο με τις ξεχωριστές γωνιές και τα ευωδιαστά λουλούδια.

Είχαμε την τιμή να δοκιμάσουμε τρυφερό αρνάκι λεμονάτο, μοσχαράκι κοκκινιστό, τις φημισμένες τηγανιτές πατάτες και μια ολόφρεσκη σαλάτα με μυζήθρα παραγωγής της ίδιας μέρας.

«Έχουν μείνει 100 κάτοικοι στο χωριό, και μένω ανοιχτή το χειμώνα για να κρατάμε τον τόπο μας ζωντανό»

Ευχαριστημένοι και χορτάτοι, δέκτες της γλυκύτατης φιλοξενίας ανηφορίσαμε τα αμέτρητα σκαλιά προς τα πάνω με την αίσθηση της νοσταλγίας ήδη να έχει εισχωρήσει για τα καλά πριν ακόμη φτάσουμε στο αυτοκίνητο της επιστροφής. 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Πανναξιακό (10ο) Πρωτάθλημα Τάβλι: Πρωταθλητής ο ρούκι Βαγγέλης Παπαδόπουλος

Ο Βαγγέλης Παπαδόπουλος το είπε και το έκανε.. Με 3-1 νίκες κατέκτησε το 10ο Πανναξιακό Πρωτάθλημα Τάβλι

Γ. Λεονταρίτης: “Ζήτησε δωρεάν μετακίνηση των ερασιτεχνικών αθλητικών σωματείων”

Η Πρόταση του αντιπεριφερειάρχη Κυκλάδων, Γ. Λεονταρίτη αναφορικά με τα πλοία που επιδοτούνται από το κράτος, για τις ανάγκες των αθλητών σε όλο το Ν. Αιγαίο - Τι πρότεινε ο Γιάννης Μαργαρίτης

ΝΕ ΠΑΣΟΚ ΚΥΚΛΑΔΩΝ : ΟΧΙ στην συγκάληψη

Η πρόταση που καταθέτει η ΝΕ ΠΑΣΟΚ Κυκλάδων σχετικά με τα Τέμπη και την πρόταση δυσπιστίας

Νάξος: Εξειδικευμένοι κλαδευτές – αναρριχητές ανέλαβαν το κλάδεμα των δέντρων

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους κλαδευτές... Τι αναφέρει η κα Κεφαλά

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων στην Ευρωπαϊκή Σύνοδο της Διεθνούς Ένωσης Εταιρειών Κρουαζιέρας (CLIA) στη Γένοβα

Κατά τη διάρκεια των συναντήσεων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν τη βιώσιμη ανάπτυξη της κρουαζιέρας στις Κυκλάδες

Νάξος – Καρνάγιο: Γεννητούρια στη παραλία

Νέοι κάτοικοι στο καρνάγιο της Νάξου

Δεύτεροι “φτωχότεροι” καταναλωτές της Ευρώπης οι Έλληνες

Εκτός όμως από τον υψηλότερο μέσο πληθωρισμό, πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αποδεικνύει ότι η Ελλάδα πληρώνει ακριβότερα και τον πληθωρισμό της απληστίας, σε σύγκριση με την υπόλοιπη ΕΕ.

Μύκονος – AKTES: Ενημέρωση (30/03) για την Κλιματική Αλλαγή

Ομιλία για την κλιματική αλλαγή από την Εταιρεία Μελέτης Αρχαίων Ακτογραμμών - ΑΚΤΕS .. Που και πότε

10ο Πανναξιακό Πρωτάθλημα Τάβλι: Τελικός και ο πρωτάρης Παπαδόπουλος στη πρόκληση της καριέρας του

Ο μεγάλος τελικός του 10ου Πανναξιακού Πρωταθλήματος Τάβλι ξεκινάει. Ποιος θα επικρατήσει; Ο έμπειρος Μαγκανάρης ή ο ρούκι Παπαδόπουλος;

Αλυκό: Ο Φάρος που “φωτίζει” την γαστρονομία της Νάξου

Ανοίγει την Παρασκευή 5 Απριλίου ο Φάρος του Αλυκού - Τι περιλαμβάνει το μενού

Νάξος (Αγγίδια) – Ενοριακός Ναός Αγίου Χαραλάμπους: Ψήφισμα για την εκδημία του Δημητρίου Σέργη

Το ψήφισμα του Εκκλησιαστικού Συμβουλίου του Ενοριακού Ναού Αγίου Χαραλάμπους Αγγιδίων Νάξου για το θάνατο του Δημητρίου Σέργη

Απόκριες 2024: Το “ευχαριστώ” από το Σύλλογο Γυναικών Κωμιακής (video)

Τα μέλη του Συλλόγου Γυναικών Κωμιακής με ανάρτησή τους στα social media λένε ένα μεγάλο "ευχαριστώ" σε όσους βρέθηκαν στην πανέμορφη Κωμιακή (video)

Η δράση της Μαρίας Καρυστιανού δείχνει το δρόμο για μία κοινωνία που δεν θα ανέχεται την αδικία

Ο Αλέκος Αρβανιτάς αναλύει την εβδομάδα που μας πέρασε... Από την Καρυστιανού στις Βρυξέλλες έως τον Λοβέρδο και τη Νέα Δημοκρατία - Την Ακρίβεια έως τον Γεωργιάδη και τις απαντήσεις του.. Αναρωτιέται δε εάν στην Ελλάδα γίνονται τέτοια πράγματα

Naxos Medical: Επίσκεψη από τον πλαστικό χειρουργό Νικόλαο Μουστάκη

Σάββατο 23 Μαρτίου θα πραγματοποιήσει προγραμματισμένο Ιατρείο ο Στρατιωτικός Ιατρός, Πλαστικός Επανορθωτικός και Αισθητικός Χειρουργός, Νικόλαος Μουστάκης

Νάξος: Εξειδικευμένοι κλαδευτές – αναρριχητές ανέλαβαν το κλάδεμα των δέντρων

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους κλαδευτές... Τι αναφέρει η κα Κεφαλά

Αφρική: Ο Ναξιώτης ορειβάτης που κατέκτησε το Κιλιμάντζαρο

Ο Αντώνης Μαργαρίτης πέτυχε έναν άθλο. Κατάφερε να ανέβει στην ψηλότερη κορυφή βουνού στην Αφρική - Πως περιγράφει την εμπειρία του

Επαρχείο Νάξου – Τμήμα Δημόσιας Υγείας: Περί ορθής διαχείρισης των υγρών αποβλήτων

Ενημέρωση για τη σωστή διαχείριση των υγρών αποβλήτων ενόψει τουριστικής σεζόν