Γάλλοι Chef “ερωτεύτηκαν” τα τοπικά προϊόντα της Νάξου, τα εντάσσουν στο μενού πολυτελούς εστιατορίου
Γάλλοι Chef βρέθηκαν στη Νάξο ... Απόλαυσαν τοπικά προϊόντα στο κτήμα "Κάμπονες" με την γιαγιά Ιουλιανή (Πολυκρέτη) να δίνει μαθήματα μαγειρικής - Οι εντυπώσεις τους μέσα από την ανάρτηση της Μαρίας Πολυκρέτη και Γιάννη Μαργαρίτη
Γεύσεις Κυκλάδων από δέκα σεφ στο Προεδρικό Μέγαρο, ποιο ήταν το μενού
Δέκα Κυκλαδίτες σεφ βρέθηκαν στο Προεδρικό Μέγαρο. Ποιος ο λόγος, τι μαγείρεψαν προς τιμή της Προέδρου της Σλοβενίας
Naxos Apothecary: Ρεβυθάδα με χόρτα εποχής και cocktails με ελληνικά αποστάγματα
Στο Naxos Apothecary (το φαρμακείο των αδελφών Κορρέ) μαγειρεύουν κατανοητά και νόστιμα και φτιάχνουν cocktails με ελληνικά αποστάγματα και βότανα.
«Μπριζόλες» μπρόκολου στον φούρνο (!!!)
«Μπριζόλες» μπρόκολου στον φούρνο με κρούστα πάπρικας-μουστάρδας
Η γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ … “μάγεψε” το Βερολίνο
Το εκλεκτότερο προϊόν της ναξιώτικης τυροκομίας στήριξε, ως χορηγός, το 9ο Φεστιβάλ Ελληνικού Κινηματογράφου της πρωτεύουσας της Γερμανίας, το οποίο πραγματοποιήθηκε από την 21η έως την 24η Μαρτίου, στον ιστορικό κινηματογράφο «Babylon».
Στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς η «Παραδοσιακή τυροκομία των Κυκλάδων»
Επιμελητήριο Κυκλάδων: Εγκρίθηκε η εγγραφή του στοιχείου «Παραδοσιακή τυροκομία των Κυκλάδων» στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Κακάο όπως χρυσός: Στα 10.000 δολάρια ο τόνος (!!!)
Το κακάο, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, είναι το πιο «καυτό» εμπόρευμα πλέον στον κόσμο, ξεπερνώντας ακόμη και την τιμή του χαλκού. Μόνο αυτόν τον μήνα οι τιμές του κακάο έχουν αυξηθεί κατά περίπου 60%,
Food & Wine – Νάξος: Τα γεμιστά της γιαγιάς Ιουλιανής και η φιλοξενία της οικογένειας Μαργαρίτη – Πολυκρέτη
Η γαστρονομία της Νάξου μας στις σελίδες του σπουδαιότερου, διεθνούς φήμης περιοδικού Food & Wine. - Η εμπειρία της επαφής με την γιαγιά Ιουλιανή
Αλυκό: Ο Φάρος που “φωτίζει” την γαστρονομία της Νάξου
Ανοίγει την Παρασκευή 5 Απριλίου ο Φάρος του Αλυκού - Τι περιλαμβάνει το μενού
Εστίαση: Οταν το κυρίως πιάτο κοστίζει 30 ευρώ, η σαλάτα αναγκαστικά θα πάει στα 15 ευρώ (!!!)
Εκεί όπου κάποτε έτρωγες με 30 ευρώ το άτομο, τώρα τρως με 50. Και στα «καλά» εστιατόρια από 50 πριν, δεν φτάνουν πια τα 80. Φταίει μόνο ο πληθωρισμός;
Πιάτο ημέρας: Πατάτες φούρνου με μέλι, σκόρδο και αμυγδαλοβούτυρο
Εμπλουτίστε τις κλασικές πατάτες φούρνου με αμυγδαλοβούτυρο, μέλι και σκόρδο και σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά ως συνοδευτικό ψητού ή ως μεζέ, συνοδεύοντας με κρασί.
Γ. Παπαδόπουλος: “Τον Γιώργο δεν τον ενδιέφερε να τσαλακωθεί για ότι αγαπούσε δεν τον ένοιαζε η εικόνα του”
Ο Γιάννης Παπαδόπουλος - επιχειρηματίας, γείτονας και κυρίως φίλος - αποχαιρετά με τον δικό του ξεχωριστό τρόπο τον Γιώργο ¨Κούδα" Βαθρακοκοίλη