Θεωρείται από τα πλέον θρεπτικά προϊόντα… Μπορεί να μην έχει την αίγλη της Φάβας Σαντορίνης, αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτοί που γνωρίζουν εμπιστεύονται με κλειστά μάτια την Φάβα Σχοινούσας αφού θεωρούν ότι είναι καλύτερης ποιότητας.
Και χρόνο με το χρόνο, κερδίζει όλο και περισσότερους φανατικούς θαυμαστές. Και οι Νέοι Σχοινούσας, διοργανώνουν κάθε χρόνο το πρώτο Σαββατοκύριακο του Ιουλίου την γιορτή ώστε να ευχαριστήσουν με τον τρόπο τους τη… Γη για την σοδειά που τους προσφέρει.
Και φτάνουμε αισίως στην 6η της έκδοση. Κάθε χρόνο και πιο εντυπωσιακή. Από ένα απλό «πανηγύρι μεταξύ μας» έγινε διήμερο φεστιβάλ και είναι χαρακτηριστικό ότι έφτασε και τους 700 επισκέπτες (!!!) Και εκτός από φάβα, η γιορτή περιλαμβάνει πολύ τραγούδι, χορό, φαγητό με συνοδεία καλού κρασιού και βέβαια δράσεις που ξεκινούν από τον πολιτισμό (εκθέσεις) έως και αναπαράσταση του παλιού τρόπου αλωνίσματος….
Οι Σχοινουσιώτες χαίρονται και καλούν όλους μας στην μεγάλη χαρά του νησιού τους… Δείτε το βίντεο από την ΕΡΤ που λειτουργεί ως …ορεκτικό για ότι θα συμβεί το πρώτο σαββατοκύριακο του Ιουλίου
